Tipps zur Besteckpflege
Obwohl Edelstahl-Besteck das beliebteste Werkzeug moderner Gastronomie ist, sollten Sie während der Nutzung folgende Dinge unbedingt im Hinterkopf behalten.
Das Besteck ist nicht fleckenresistent
Obwohl Edelstahl-Besteck fleckabweisend ist, kann es unter bestimmten Umständen zur Fleckenbildung kommen. Um jegliche chemische Schäden zu vermeiden und das Besteck über lange Zeit in gutem Zustand zu halten, empfiehlt Sola das Besteck nach jeder Nutzung abzuspülen oder abzuwaschen. Längerer Kontakt mit Salz, Essig, Eiern, Tomatensauce, sauren Früchten, Reinigungsmitteln oder einigen Arten von Mineralsalz in Leitungswasser kann zu Oberflächenschädigung oder Fleckenbildung führen.
Ratschläge zur Verlängerung der Lebenszeit des Bestecks direkt vom Hersteller
Sola Switzerland empfiehlt folgende Massnahmen für die alltägliche Nutzung von Besteck:
- Sofort nach der Nutzung mit heissem Wasser abspülen, um die durch Salz oder Säuren hervorgerufenen chemischen Reaktionen zu unterbinden
- Noch vor der ersten Nutzung abwaschen, anschliessend nach jeder Nutzung abwaschen
- Nicht über Nacht im Wasser liegen lassen, da sonst Mineralsalze die Metalloberfläche angreifen
- Edelstahl- und Silberbesteck getrennt voneinander aufbewahren
- Bei Spülmaschinen-Nutzung Messer getrennt vom restlichen Besteck waschen lassen
- Die Löffelschalen und Gabelzinken nach oben gerichtet in der Spülmaschine platzieren, um die bestmögliche Spülung zu gewährleisten
- Das Besteck sofort nach dem Waschgang aus der Spülmaschine entfernen und abtrocknen. Besondere Aufmerksamkeit den Messerklingen widmen
- Das Besteck nie in geschlossener, feuchter Spülmaschine liegen lassen
- Immer den Gebrauchsanweisungen der Spülmaschinen- und Reinigungsmittelhersteller folgen
Das Besteck nach jeder Nutzung sauber und trocken halten
Besonders vorsichtig sollte mit Messern umgegangen werden, da die Klingen über einen grösseren Kohlenstoffanteil verfügen, der für eine schärfere Messerklinge sorgt. Andererseits ist das Messer dadurch aber auch mehr anfällig für Korrosion. Sola empfiehlt Edelstahl-Besteck nie im Wasser liegen zu lassen und es nicht in feuchten Umgebungen aufzubewahren, insbesondere Messerklingen, da dies unter Umständen zu Fleckenbildung führen kann, die nur durch Polieren entfernt werden kann. Nach einer gewissen Zeit kann der Glanz von Edelstahl-Besteck anfangen zu erblassen. Um ihn wiederherzustellen, benutzen Sie Edelstahl-Politur.
Waschen Sie Silber-Besteck getrennt
Seien Sie besonders vorsichtig, wenn es um Sterling-Silberbesteck geht, da Silber ein weiches Metall ist, bei dem leicht Kratzer entstehen können. Bei guter Handhabung entwickelt sich bei Silber-Besteck nach gewisser Zeit jedoch ein schöner Glanz. Silber-Besteck sollte immer getrennt von Edelstahl-Besteck gewaschen werden, da der Kontakt beider Metalle bei Nässe eine chemische Reaktion zur Folge haben kann, die das Silber beschädigt. Benutzen Sie ein Silbertauchbad oder Silberpolitur zur Reinigung von beflecktem Silber, die Sie am besten mit einem Silberputztuch auftragen sollten, das keine Kratzer verursacht.
Handwäsche vs. Spülmaschine bei Besteck
Wenn Sie Ihr Besteck mit der Hand waschen, benutzen Sie flüssige Spülmittel, kein Waschpulver. Nutzung von Drahtwolle oder Scheuermitteln ist verboten. Das Besteck sollte niemals im Wasser liegen gelassen werden. Bei Silberbesteck ist Handwäsche die empfohlene Reinigungsmethode, wobei ein schwaches Spülmittel benutzt werden sollte.
Edelstahl- und Silberbesteck sind normalerweise spülmaschinentauglich, es empfiehlt sich jedoch vor dem Waschgang möglichst alle säurehaltigen Lebensmittelreste abzuspülen, um etwaige Korrosionsschäden zu vermeiden. Denken Sie daran, das Besteck gleich nach dem Waschgang aus der Spülmaschine zu entfernen und per Hand abzutrocknen, da sich in feuchter Umgebung Flecken oder andere Schäden auf dem Besteck bilden können. Waschen Sie ausserdem nie Silber- und Edelstahlbesteck im selben Waschgang.
Sola Besteck-Performance
- Premium 18/10-Qualität für langanhaltenden Glanz
- Hochwertige Rost- und Säureresistenz
- Ideale Breite für optimale Festigkeit
- Spülmaschinentauglich
- Ergonomisch entworfene Formen
- Auf Hochglanz poliertes Spiegel-Finish